GreenCanteen

Chana Masala

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Type: Rezept Tag: Rezept —

Allgemein

Quelle: Vegan Instant Pot (Buch) Benötigtes Equipment: Instant Pot (Druckkochtopf)

Zutaten

• 1.5 cups Kichererbsen
• 2 EL Kokosöl
• 2 TL Senfkörner
• 1.5 Kreuzkümmelsamen
• 2 Zwiebeln
• 6 Knoblauchzehen
• 1.5 inch Ingwer
• 1 EL Garam Masala
• 2 TL gemahlen Koriander
• 1.5 EL Zitronensaft
• 1 TL Kurkuma
• 1 Dose Pelati
• 1 1/4 Wasser
• 1.5 Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Kichererbsen 8h einweichen
• Öl in Saute setting geben, Senfkörner und Kreuzkümmelsamen 45 darin anbraten und umrühren
• Zwiebeln beifügen, für 5 min umrühren und anbraten bis golden
• Garam Masala, Kurkuma, Koriander, pfeffer beigeben für 30 sec
• Cancel und Wasser beigeben und Boden freikratzen
• Kichererbsen, Pelati und Salz beigeben und gut umrühren
• 35 min high pressure, natural pressure release
• Zitronensaft beigeben.