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Mousse au Chocolat
Type: Rezept Tag: Rezept —
Allgemein
Quelle: Martin
Zutaten
ca 400 ml Aquafaba (Kochwasser von 400g Kichererbsen)
200g dunkle Schokolade 70% Kakao
Zubereitung
wasser in Topf erhitzen. Glasschüssel daraufstellen (nicht in Kontakt mit Wasser)
Schokolade beigeben und schmelzen
Aquafaba mit dem Mixer schaumig schlagen
Schaum unter geschmolzene Scjokolade heben und mit Schwingbesen untermischen
Für 3h in den Kühlschrank